Astaxanthin, als natürlicher roter Farbstoff oder starkes Antioxidans, kann in verschiedensten Produkten Anwendung finden. Darüber hinaus besitzt es gesundheitsfördernde Wirkungen. Die natürliche Form von Astaxanthin ist aufgrund der veresterten Hydroxylgruppen aktiver und weist eine höhere Bioverfügbarkeit auf als synthetisches Astaxanthin. Die natürliche Form wird in der Regel von Mikroalgen produziert. Diese nutzen dazu Sonnenlicht und CO2.



Wir haben eine Mikroalge so verändert, dass diese nun Astaxanthin produzieren kann. Auch wenn es solche Stämme bereits gibt, ist ihre Anwendung mit großem Aufwand verbunden. Es bedarf einer Zellernte und einer anschließenden Extraktion des Astaxanthin aus der Biomasse. Unsere Entwicklung beseitig diese Schritte weitgehend. Durch die Nutzung eines Membrantransporter gibt die Mikroalge das produzierte Astaxanthin direkt an das Kulturmedium ab. Zur Extraktion dient dann eine organische LösungsmittelÜberschichtung der Kulturen, welche im Nachgang

einfach verdampft werden kann.