Astaksantyna, jako naturalny czerwony barwnik lub silny przeciwutleniacz, może być stosowana w wielu różnych produktach. Ma również działanie prozdrowotne. Naturalna forma astaksantyny jest bardziej aktywna ze względu na zestryfikowane grupy hydroksylowe i ma wyższą biodostępność niż astaksantyna syntetyczna. Naturalna forma jest zwykle wytwarzana przez mikroalgi. Wykorzystują one światło słoneczne i CO2.



Zmodyfikowaliśmy mikroalgi tak, aby mogły teraz produkować astaksantynę. Mimo że takie szczepy już istnieją, ich wykorzystanie wiąże się z dużym wysiłkiem. Wymaga zbioru komórek, a następnie ekstrakcji astaksantyny z biomasy. Nasze opracowanie w dużej mierze eliminuje te etapy. Wykorzystując transporter membranowy, mikroalgi uwalniają wyprodukowaną astaksantynę bezpośrednio do pożywki hodowlanej. Organiczny rozpuszczalnik powlekający kultury jest następnie wykorzystywany do ekstrakcji, którą można następnie łatwo odparować.

Po zakończeniu procesu można go po prostu odparować.